Unsere Brauerei
Hinter dieser Brauphilosophie steht in unserer Landbrauerei bereits die sechste Braumeistergeneration. Seit 1871 pflegen wir in Geiselhöring, Niederbayern, mit handverlesenen Zutaten und traditionellen Verfahren das bayerische Brauhandwerk und eine lebendige Bierkultur.
Wir, Ludwig und Josef Erl, brauen gemeinsam mit unserem erfahrenen Team bayerische Bierspezialitäten, die weit über die Grenzen der Region hinaus ausgezeichnet werden. Unsere Erlkönig-Biere gehören seit über 150 Jahren fest zu Festen, Gastronomie und heimischem Genuss – als Ausdruck echter handwerklicher Braukunst.
Wir sind Gründungsmitglied des Bayerischen Brauerbunds, sowie Fördermitglied der Privaten Brauereien Bayern.
Die Qualität und der Geschmack unserer Biere zeigen sich auch in unseren Erfolgen bei den bedeutendsten internationalen Wettbewerben: dem European Beer Star und der Finest Beer Selection. Beide gelten als die anspruchsvollsten Auszeichnungen der Brauwelt. In jeder Kategorie werden hunderte bis tausende Biere von Braumeistern und Biersommeliers in Blindverkostungen bewertet. Beim European Beer Star wird weltweit pro Kategorie nur einmal Gold, Silber und Bronze verliehen – eine besondere Bestätigung für unseren Weg und Ihren Geschmack.
- 2016: Doppel-Gold für Erlkönig Festbier und IMPERATOR – bestes bayerisches und deutsches Ergebnis, eines der besten weltweit.
- 2018: Gold für Erlkönig IMPERATOR (Titelverteidigung) und Silber für Erlkönig Hell, eines der drei besten Hellen Biere unter über 100 Teilnehmern.
- 2024: Drei Prämierungen mit 90+ Punkten – Erlkönig Hell, Erlkönig Dunkel und Erlkönig IMPERATOR in der Finest Beer Selection der Doemens Akademie und des Meininger Verlags.
Unsere Brauphilosophie: ERLiches Brauhandwerk
Landfrischer Biergenuss entsteht durch handverlesene Zutaten und ERLiches Brauhandwerk! Was wir darunter verstehen und wie wir unsere Erlkönig-Biere noch handwerklich brauen, erfahren Sie in unserer Erlkönig-Brauphilosophie. Darüber hinaus stellen wir nach eigener Hausrezeptur auch unsere originalen Brauerei-KrachERL her – echte Spezialitäten aus unserer Familienbrauerei.
Unsere Nachhaltigkeit durch Regionalität und Technik
Unser Brauhandwerk steht für Nachhaltigkeit und Regionalität. Hallertauer Hopfen, bayerisches Malz und Wasser aus unserem eigenen nitratfreien Tiefbrunnen garantieren höchste Qualität bei kurzen Transportwegen. Mit modernster, emissionsarmer Technik und eigener Stromerzeugung leisten wir einen aktiven Beitrag zum Schutz unserer heimischen Natur. Seit Jahrzehnten verbindet uns mit unseren regionalen Lieferanten und Partnern ein gewachsenes Vertrauensverhältnis. Wann immer möglich, unterstützen wir auch unsere Kunden – etwa Sportvereine, Feuerwehren und Gemeindeeinrichtungen – in ihrem Engagement für die Region.
Unsere Familientradition seit 1871 und mehr
Hinter unserer Brauphilosophie steht bereits die sechste Braumeistergeneration. Seit 1871 pflegen wir in unserer kleinen, aber feinen Familienbrauerei in Geiselhöring, Niederbayern, das bayerische Brauhandwerk und eine lebendige Bierkultur. Wir, Ludwig und Josef Erl, brauen gemeinsam mit unserem erfahrenen Team bayerische Bierspezialitäten, die weit über die Grenzen der Region hinaus höchste Auszeichnungen erhalten. Nachfolgend erfahren Sie mehr über den Ursprung unserer Familie und der Brauerei.
Häufige Fragen rund um Erl-Bräu
Seit wann gibt es die Erl-Bräu Brauerei?
Die Brauerei wurde 1871 gegründet und befindet sich seitdem in Familienbesitz. Heute führt Josef II. Erl sie in der sechsten Generation weiter.
Welche Auszeichnungen hat Erl-Bräu erhalten?
Erl-Bräu gewann mehrfach beim European Beer Star (2016 Gold für Erlkönig Festbier und IMPERATOR, 2017 Bronze für Erlkönig Festbier, 2018 Gold für Erlkönig IMPERATOR und Bronze für Erlkönig Hell) und erzielte 2024 drei Bewertungen mit über 90 Punkten in der renommierten Finest Beer Selection.
Nach welchem Prinzip braut Erl-Bräu?
Das Leitprinzip lautet: „Alles braucht seine Zeit.“ Erl-Bräu setzt auf handwerkliche Verfahren, sorgfältig ausgewählte Rohstoffe und das Bayerische Reinheitsgebot. Die Brauphilosophie umfasst: Hallertauer Naturhopfen, Bayrisches Malz aus der Region, eigener reiner Tiefbrunnen, Hefe aus eigener Reinzucht, handgeführte Gärung, ausgereifte Lagerung, keine Kurzzeiterhitzung, Energieeffizienz und grüner Strom sowie ERLiche Verantwortung für den Betrieb.
Welches Wasser verwendet Erl-Bräu beim Brauen?
Erl-Bräu nutzt nitratfreies Brauwasser aus einem eigenen Tiefbrunnen direkt auf dem Brauereigelände – ein wichtiger Qualitätsfaktor für den frischen, natürlichen Biergeschmack.
Ist Erl-Bräu Mitglied eines Brauerei-Verbands?
Ja. Erl-Bräu ist Gründungsmitglied des Bayerischen Brauerbunds und Fördermitglied der Privaten Brauereien Bayern.