{"id":107,"date":"2018-03-16T10:51:18","date_gmt":"2018-03-16T10:51:18","guid":{"rendered":"http:\/\/bridge187.qodeinteractive.com\/?page_id=107"},"modified":"2026-04-09T13:18:36","modified_gmt":"2026-04-09T11:18:36","slug":"brauphilosophie","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.erl-braeu.de\/brauerei\/brauphilosophie\/","title":{"rendered":"Unsere Brauphilosophie"},"content":{"rendered":"

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Hallertauer Naturhopfen<\/h2>

Wir beziehen unseren Naturhopfen direkt aus der Hallertau, pflegen pers\u00f6nliche Beziehungen zu unseren Hopfenbauern und verzichten bewusst auf Hopfenextrakt.<\/p><\/div><\/div><\/div>[vc_empty_space height=“22px“][\/vc_column][vc_column css_animation=“zoomIn“ offset=“vc_col-md-4″]

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Bayrisches Malz aus der Region<\/h2>

Unsere Braumalze beziehen wir aus der benachbarten M\u00e4lzerei Albert M\u00fcller sowie aus Bamberg, Franken. Aus Heimatverbundenheit zur bayerischen Landwirtschaft.<\/p><\/div><\/div><\/div>[vc_empty_space height=“22px“][\/vc_column][vc_column css_animation=“zoomIn“ offset=“vc_col-md-4″]

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Eigener reiner Tiefbrunnen<\/h2>

Unser nitratfreies Brauwasser entnehmen wir einem eigenen, regelm\u00e4\u00dfig kontrollierten Tiefbrunnen. Es wird nur nat\u00fcrlich enth\u00e4rtet und z\u00e4hlt zu den wenigen noch nitratfreien Quellw\u00e4ssern.<\/p><\/div><\/div><\/div>[vc_empty_space height=“22px“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=““ row_type=“row“ use_row_as_full_screen_section=“no“ type=“grid“ angled_section=“no“ text_align=“left“ background_image_as_pattern=“without_pattern“ padding_bottom=“53″ z_index=““][vc_column css_animation=“zoomIn“ offset=“vc_col-md-4″]

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Hefe aus eigener Reinzucht<\/h2>

Unsere Hefe wird traditionell handwerklich kultiviert. Sie garantiert gleichbleibende Qualit\u00e4t und verleiht unseren unter- und oberg\u00e4rigen Erlk\u00f6nig-Bieren ihre unverwechselbare Note.<\/p><\/div><\/div><\/div>[vc_empty_space height=“22px“][\/vc_column][vc_column css_animation=“zoomIn“ offset=“vc_col-md-4″]

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Handgef\u00fchrte G\u00e4rung<\/h2>

Unsere Biere d\u00fcrfen nach einem betont langsamen Reifeprozess ihr volles Aroma entfalten. Die G\u00e4rung erfolgt stets handgef\u00fchrt; zus\u00e4tzlich pflegen wir die Tradition der offenen G\u00e4rbottiche.<\/p><\/div><\/div><\/div>[vc_empty_space height=“22px“][\/vc_column][vc_column css_animation=“zoomIn“ offset=“vc_col-md-4″]

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Ausgereifte Lagerung<\/h2>

In unseren Brauereikellern reifen die Biere in traditionellen Lagertanks mindestens acht Wochen \u2013 \u00fcberdurchschnittlich lang f\u00fcr ein besonders harmonisches Genuss-ERLebnis.<\/p><\/div><\/div><\/div>[vc_empty_space height=“22px“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=““ row_type=“row“ use_row_as_full_screen_section=“no“ type=“grid“ angled_section=“no“ text_align=“left“ background_image_as_pattern=“without_pattern“ padding_bottom=“53″ z_index=““][vc_column css_animation=“zoomIn“ offset=“vc_col-md-4″]

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Keine Kurzzeiterhitzung<\/h2>

Zur Bewahrung des nat\u00fcrlichen Geschmacks und der Frische verzichten wir konsequent auf Pasteurisierung und Kurzzeiterhitzung unserer selbst abgef\u00fcllten Biere.<\/p><\/div><\/div><\/div>[vc_empty_space height=“22px“][\/vc_column][vc_column css_animation=“zoomIn“ offset=“vc_col-md-4″]

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Energieeffizienz und gr\u00fcner Strom<\/h2>

Wir achten auf h\u00f6chste Energieeffizienz, reduzieren Emissionen und beziehen unseren gesamten Strombedarf aus zertifiziert nachhaltigen Energiequellen.<\/p><\/div><\/div><\/div>[vc_empty_space height=“22px“][\/vc_column][vc_column css_animation=“zoomIn“ offset=“vc_col-md-4″]

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ERLiche Verantwortung<\/h2>

Brauen nach unserer Brauphilosophie bedeutet f\u00fcr uns ERLiches Handwerk, gelebte Familientradition und Verantwortung f\u00fcr Mitarbeiter, Kunden und unsere Heimatregion.<\/p><\/div><\/div><\/div>[vc_empty_space height=“22px“][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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